מתכונים קלים להכנה עם דבש

דבש יכול לשדרג כמעט כל מתכון והוא מרכיב חשוב ומרכזי במתכונים רבים שהדבש הוא השחקן המרכזי בהם. אספנו לכם מספר מתכונים קלילים להכנה וטעימים במיוחד שפשוט להכין וטעים לאכול בארוחה משפחתית או להגיש באירוח.

  1. עוגת דבש בשילוב תפוחים קלה ופשוטה להכנה.

העוגה יוצאת רכה ועסיסית, הודות לתפוחים.

השילוב של דבש ותפוחים הוא שילוב טעמים נפלא. ומתאים כמובן לראש השנה.

עוגת תפוחים בחושה עם דבש

מה צריך להכנת עוגת דבש בשילוב תפוחים קלה ופשוטה להכנה?

המצרכים לתבנית אינגליש קייק:

  • 2 ביצים
  • 1/3 כוס סוכר חום
  • 1/3 כוס דבש
  • 1/3 כוס שמן
  • 1/2 כפית קינמון
  • קורט ציפורן
  • 1/2 כפית גרד לימון
  • 1 כוס קמח
  • כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כוס שקדים או אגוזים טחונים
  • 1/4 כוס אספרסו (או קפה)

לתערובת התפוחים:

  • 3 תפוחי יונתן קטנים אפשר גם אחרים
  • 1/4 כפית גרד לימון
  • 1/4 כפית קינמון
  • כף סוכר חום
  • כף דבש
  • אפשר לשלב גם חופן צימוקים וחמוציות

אופן הכנת עוגת דבש בשילוב תפוחים

בקערה להקציף את הביצים ולאחר מכן להוסיף את הסוכר החום, הדבש, השמן, הקפה והתבלינים .

להוסיף קמח, אבקת האפייה והשקדים הטחונים.

לערבב לתערובת אחידה ולשפוך לתבנית אינגליש קייק

להשאיר כ- 3 כפות מהתערובת בצד.

לערבב את התפוחים עם הסוכר החום, הדבש, גרד הלימון והקינמון, ולפזר מעל העוגה.

מעל התפוחים לפזר את 3 הכפות שהשארנו מתערובת העוגה.

לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ 50- 45 דקות. לקראת סוף האפייה להוריד טמפרטורה ל-150.

  1. מרשמלו דבש

קל להכין מרשמלו בבית ועוד יותר כיף לעשות אותו מרכיבים טבעיים ולהפוך אותו לנשנוש מהנה אחרי ארוחה טובה או כשהאורחים מגיעים לבקר.

רכיבים:

  • 330 גרם סוכר
  • 112 גרם מים
  • 50 גרם סוכר אינוורטי
  • 28 גרם ג'לטין
  • 140 גרם מים
  • 150 גרם סוכר אינוורטי
  • 50 גרם דבש

הוראות הכנה:

מספיגים ג'לטין במים. במיקסר שמים 150 גרם סוכר אינוורטי.בסיר שמים מים, סוכר רגיל ו-50 גרם סוכר אינוורטי ודבש ויוצרים סירופ.

כשהסירופ מגיע ל-110 מעלות שופכים אותו למיקסר עם הסוכר האינוורטי ומקציפים.

ממיסים ג'לטין, מוסיפים וממשיכים בהקצפה (בערך 20 דקות) עד שהמאסה מתקררת ל-45 מעלות.

יוצקים לרינג שיושב על משטח ששומן מראש עם חמאה ומעט קורנפלור.

 

  1. סלט חסה ברוטב ויניגרט חרדל ודבש בנוסח צרפתי

רכיבים:

  • ראש חסה רענן
  • חופן אגוזי מלך קלויים
  • חופן צימוקי אוכמניות או צימוקים שחורים קטנים

לרוטב:

  • 3 כפות מיץ לימון
  • כף חומץ בן יין או שרי חרז
  • חצי כוס שמן זית עדין
  • 2 כפיות דבש
  • כף חרדל דיז'ון חלק

הוראות הכנה:

מערבבים את חומרי הרוטב. מניחים בצד לחצי שעה.

יוצקים אותו מעל עלי החסה, מפזרים אגוזי מלך וצימוקי אוכמניות ומגישים מיד.

שתף

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב linkedin
דילוג לתוכן