שיא בתפוקת הדבש – מכוורת פורת עין יהב

ישראל ידועה בשבירת שיאים, במדע, טכנולוגיה ועוד, אבל כדאי לדעת שייצור הדבש המקומי השנה גם שובר שיאים, כך מעדכנת מועצת הדבש.

לא פחות מ 4,400 טון דבש יוצרו השנה מ-120 אלף כוורות הפזורות ברחבי הארץ וכ-2,500 טון דבש ישווקו במהלך חודש תשרי, מסוף ספטמבר ולאורך אוקטובר, המהווים ביחד כ- 40% מהביקוש הישראלי השנתי לדבש!

במועצת הדבש פרסמו כי הם מעריכים שבשל החורף הגשום (2022), צפוי שיא בתפוקת הדבש המקומי, שתעמוד על כ 4,400 טונות.
על המלאכה המאומצת מנצחות דבורי הדבש, שמאביקות 80% מצמחי החקלאות והבר.

מנתוני מועצת הדבש עולה שצריכת הדבש בקרב הציבור הישראלי מגיעה לכ-6,200 טונות בשנה. ישראלי צורך בשנה בממוצע כ-650  גרם דבש, מתוכם כ-250 גרם דבש בחודש תשרי.

לצד הדבורים פועלים מאות דבוראים בישראל, המטפלים בעשרות אלפי כוורות שפזורות באלפי נקודות מרעה-צוף ברחבי הארץ.
כ-80,000 מתוכן מאביקות גידולים חקלאיים של פירות וירקות.

הישג מרשים אבל העיקר, שיהיה טעים!