מתי כדאי לאכול דבש?

דבש גולמי ולא מסונן הוא מזון על בכל מובן המילה. יש הרבה דרכים לצרוך דבש – לשתות אותו עם תה, או להכניס בבישול או באפייה; אבל, אחת הדרכים הכיפיות והמזינות ביותר – היא פשוט להתענג על כפית דבש, ככה ישירות לפה. על ידי צריכת דבש ישירות דרך הכפית אנו נותנים לגוף הזדמנות לעכל אותו כראוי, ולעשות שימוש מיטיב ומלא ביתרונות הבריאותיים הרבים שלו.

על אף היותו של הדבש מתוק, התרכובת המיוחדת שלו אינה גורמת לרמת הסוכר והאינסולין בדם לעלות, כפי שנגרם מסוכרים אחרים. למעשה, כאשר צורכים את הדבש בכמויות קטנות לאורך תקופה ארוכה, דבש יכול לעזור לגופכם לווסת את רמות הסוכר והאינסולין בדם.

ואחרי שנתנו את ההקדמה הזו, בואו ונראה מתי מומלץ לאכול איזו כפית של דבש מתוק ומשובח.

כפית דבש מוקדם בבוקר
לא הרבה אנשים יודעים את זה, אבל במהלך שנת הלילה שלנו המוח עובד במלוא הכוח. דרך מצויינת לעורר את המוח ולהיפרד לשלום מהישנוניות הכללית היא פשוט מאוד לאכול כפית דבש.

כפית דבש לפני אימון
הדבש מעובד במהירות על ידי הגוף, והוא מכיל את סוג הדלק המדויק שהשרירים זקוקים לו במהלך אימון גופני כלשהו. לפיכך, מומלץ ללקק בהנאה כפית דבש איכותי (לא מעובד) לפני אימון גופני. ואם האימון נמשך יותר משעה – אפשרי גם לאכול עוד כפית של דבש במהלכו.

כפית דבש בין ארוחות
אכילת כמויות קטנות של דבש לאורך היום, למשך תקופה ארוכה, מסייעת לוויסות הסוכר בדם. בעוד שדבש הוא בעיקר סוכר, אכילתו במינונים קטנים (1-2 כפות לכל היותר) אינה גורמת לקריסת סוכר בדם כמו שסוכרים פשוטים אחרים עושים – במיוחד כשאר מדובר בסירופ תירס עם פרוקטוז גבוה.

כפית דבש לפני השינה
אכילת דבש לפני השינה יכולה לעזור לכם לישון בשקט בלילה. אבל רגע, אתם בוודאי אומרים לעצמכם, כיצד ייתכן שדבש טוב גם לעוררות של הגוף בבוקר ולקראת אימון, וגם להשקטת המערכת לפני שנת הלילה?

אז זהו – דבש באמת כל כך יעיל, הכל בגלל השילוב הייחודי שלו בין פרוקטוז, גלוקוז ואחרים.

והסיבה היא זו: במהלך השינה המוח דורש אנרגיה רבה, מפני שהוא בעצם מבצע איזשהו ניקוי והתאוששות ממהלך היום. שינה טובה שכזו יכולה לחזק את מערכת החיסון, לחדד את הזיכרון ויכולת הלמידה ועוד. אבל אם לפני השינה חסרה לגוף אנרגיה להנעת המוח, אזי המוח עשוי לייצר קורטיזול ואדרנלין, שהם הורמונים שנועדו לאפשר התמודדות עם מצבי לחץ, מה שיגרום לך לחשוב שהגוף צריך לאכול משהו רציני לפני השינה. אבל, אז… במקום שהאנרגיה תלך למוח שצריך עכשיו לעשות עבודה שהיא למעשה הרפיה, האנרגיה תלך למערכת העיכול. לא חבל? אפשר לפתור את זה בפשטות – כפית דבש אחת טובה וטעימה לפני השינה. ואם כבר דבש, אז ממש כדאי דבש שמגיע ממכוורת פורת ?