גם את דבש ההדרים סיימנו לרדות. בימים אלו מוזגים לצנצנות.

השנה שררה בצורת קשה באזורי הנגב בשונה ממרכז הארץ וצפונה, לכן הגענו לפרדסים ממש בתחילת הפריחה בכדי למנוע מחסור של צוף ואבקה בכוורות (בשנה גשומה מעורבים בתהליך גם פרחי הבר שבאזור).

תחילת פריחת הפרדסים הייתה בסוף חודש מרץ והסתיימה חודש לאחר מכן.
בשל הבצורת שהייתה השנה, בשונה משנים עברו, לא היתה נביטה מספקת של פרחי בר בנגב, לכן קיבלנו נטו של דבש הדרים משובח שלא היה כמותו כבר שנים רבות.
לצערנו בעקבות מיעוט הגשמים גם כמות הדבש בכוורות ירדה.

אזורי המרעה שמוצבות הכוורות שלנו הם באזור שמורת נחל הבשור, פרדסים באזור שדה ניצן, נחל גרר ועוד..

מוזמנים אלינו למרכז המבקרים לטייל לטעום ולחוות את הטעם המיוחד של דבש ההדרים החדש.