Подарок пустыни тамарисковый мед

Так что же такое Эшель или Тамариск? Слово ‘Tamarix’ происходит от наименования реки ‘Тама-риз’, ныне река Тимбра в Пиренеях.
Трудно представить себе растение более изящное. Кустарники или небольшие деревца, до 3-4 м высотой, чаще не более 1,5 м, образующие светлые заросли с многочисленными мелкими белыми, розовыми или фиолетовыми цветочками, собранными в раскидистые метельчатые соцветия.. Несмотря на внещнюю изящность, тамариск — настоящий укротитель песков. Оказавшись под толстым слоем песка, ветви образуют корни и растение восстанавливается. Корни у него очень мощные и длинные как лианы, они расползаются на десятки метров и проникают вглубь, таким образом, останавливают движение песков.

Летом кора некоторых видов тамарисков покрывается сладким соком, который выделяют живущие на ней щитовки. С давних пор этот сироп употребляли в пищу. При высыхании сок превращается в белую крупу. При помощи ветра она может переноситься на значительные расстояния. С этой крупой связывается библейская легенда о манне небесной. На Синайском полуострове жители и в наши дни собирают с дикорастущих тамарисков «небесный дар».
Тамариски ценятся пчеловодами, они являются прекрасным кормом для пчёл в засушливых зонах, а тамарисковый мёд вкусен и полезен.
Тамариск очень ценится пчеловодами, так как является прекрасным кормом для пчёл в засушливых районах. Тамарисковый мёд густой, янтарно-желтый, кремовый, с легкой горчинкой очень вкусен и полезен. У нас на пасеке Порат мы производим натуральный мед, собранный с Тамарисков произрастающих в самом жарком районе Израиля — пустыня Арава. Приглашаем вас к нам в гости, чтобы отведать этот вкуснейший и необычный мед. Такой вкуснятины вы еще не пробовали! Есть возможность доставки по всей стране. Для информации заходите на сайт porat.farm@gmail.com или по телефону 0585666032