История меда продолжительней, чем история человечества. Исследования археологов свидетельствуют о том, что дикие пчелы были еще за 56 млн. лет до первобытного человека.
Другие упоминания о меде из древности можно найти в древнеегипетских папирусах, повествующих о кочевом пчеловодстве местных жителей.
где его упоминали как лекарственное средство.
Мед еще 3500 лет назад распознали как лекарственное и полезное средство. Папирусы гласят, что мед желательно принимать при открытых ранах, для «вызова мочеиспускания, и для облегчения желудка». Также описаны способы лечения опухолей.
На Руси людей, отвечающих за добычу меда, называли бортниками. Бортничество — промежуточный этап между добычей дикого меда и пчеловодством в современном понимании этого слова. Бортники не только находили дупла с пчелами, но и сами делали домики для медоносных насекомых в больших деревьях. То есть, они не только забирали готовый продукт, но и способствовали разведению пчел.
История происхождения пчел на Руси, скорее всего, имеет очень древние корни. Однако первое письменное упоминание датируется 945 г. Согласно Лаврентьевской летописи, в этом году княгиня Ольга повелела древлянам наварить как можно больше хмельного меда для поминок убитого князя Игоря.
Древние русичи активно поставляли мед в другие страны. Полезный продукт употребляли все, он не был привилегией знати. Вплоть до петровских времен мед являлся основным сладким продуктом в России и Украине.
Древние русичи активно поставляли мед в другие страны. Полезный продукт употребляли все, он не был привилегией знати.
Интересно и то, что название «медовый месяц» идет из древнего обычая. Согласно которому, молодожены в течение всего месяца после свадьбы должны пить слабый напиток медовухи, который способствует зачатию здорового ребенка.