נפלאות הדבש והדבורים – עובדות מרתקות שכדאי לדעת

לדבש ולדבורים יש תפקיד חשוב במערכת האקולוגית ותוצרן של הדבורים, הרי הוא הדבש, מהווה חלק חשוב בהיסטוריה האנושית ובתזונת האדם לאורך כל הדורות.

במסגרת פינתנו בה אנו מביאים לכם עובדות מענייניות על דבורים ודבש, בחרנו לכם שלוש עובדות שאולי לא ידעתם.

האם דבש עדיף על סוכר?

הגוף של בני האדם מסוגל לספוח סוכר רק כחד-סוכר. אם הסוכר הוא דו סוכר, כמו סוכר לבן, הגוף לא יודע לספוג אותו וכאן הלבלב נכנס לפעולה. הוא פועל לפרק את דו-הסוכר לחד-סוכר ורק אז הגוף מסוגל לספוח אותו.

לעומת סוכר לבן, בדבש, בזכות פועלן של הדבורים, הסוכר שאנו צורכים הוא כבר חד-סוכר, ולכן הגוף לא צריך להשקיע אנרגיה כדי לפרק אותו והוא זמין לספיגה מיידית בגופנו.

זהו  יתרון מיוחד עבור אנשים סכרתיים, שגופם מתקשה לפרק סוכר.
כמו כן, הדבש הוא אנטי-בקטריאלי, ולכן חיידקים לא יכולים להתפתח בו, גם זאת בניגוד לסוכר.

מהו תפקיד העשן אצל הדבוראי?

ראיתם פעם דבורי מהלך לו עם מכשיר דמוי משפך שמוציא עשן ותהיתם מה תפקידו?
תפקידו של העשן הוא להרגיע את הדבורים.
כיוון שבטבע הדבורים חיות בתוך גזעים או נקיקים, העשן מדמה שריפה.
ברגע שמתחוללת שריפה, הדבורים אוספות את הדבש לתוך הזפק, שהוא מעין מעין כיס בגופן ונוטשות את הכוורת. לכן, העשן גורם לדבורים להתעסק עם הדבש בכוורת במקום להציק לדבוראי ועוזר לו להיות טרוד פחות מעקיצות אפשריות.

האם יש עונה לדבש?

אצל הדבורים אגירת הצוף מתחילה בערך מחודש מרץ. הדבורים אוספות צוף מהפרחי בתקופה זו ומייצרות ממנו דבש.
לקראת סוף חודש יוני האדמה מתייבשת ואז רוב הצמחייה כבר אינה פורחת, למעט זנים ספציפיים של עצים כמו אשל ואקליפטוס שהם ירוקי עד ופורחים כל השנה.

תקופת הפריחה של עצי הדר לעומת זאת נמשכת רק כ-10 ימים ולכן יש חלון זמן קצר מאוד לדבורים לפעול.

בשיא עונת הפריחה, כוורת יכולה לייצר בין 2-5 ק"ג צוף ביום.
זה אולי נשמע הרבה, אבל בשל תקופת הפריחה הקצרה, מבחינה שנתית כוורת מספקת במקרה הטוב 30 ק"ג דבש.

לכן דרושות הרבה כוורות והרה דבורים על מנת לספק את צורכי האדם ויש חשיבות לשמור על שטחי הפריחה בטבע ועל הדבורים ממזיקים וריסוסים.